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Domaine de la République et canton de Genève
C'est à un donateur privé, M. Louis-Frédéric Eckert, que l'Etat de Genève doit de posséder depuis 1971 un vignoble de près de 5 hectares, situé sur le territoire de la commune de Bernex. Ce domaine viticole est placé sous l'administration du Service de la production et du développement agricoles
Le domaine de la République et canton de Genève répond à deux missions principales :
- celle d'un laboratoire destiné à produire des essais,
- celle d'un chai d'exception, destiné à produire des vins de haut rang.
| Les essais du laboratoire servent à développer la qualité des vins genevois et à promouvoir des méthodes de culture respectueuses de l'environnement. C'est ainsi que le domaine contribue à améliorer plusieurs variétés, en testant les productions de plus de 20 cépages différent. Le domaine de la République et canton de Genève a été pionnier dans la mise en œuvre des méthodes de production intégrée, qui ont été introduites dès 1991. Depuis l'élaboration du premier millésime, en 1975, le domaine cherche à produire des vins de haute qualité, qui remplissent dignement la fonction d'ambassadeurs de la Genève viticole. Précurseur dès sa création, le domaine est constitué dès son origine d'un assortiment varié de cépages, qui illustre le potentiel et le nouveau visage des vins de Genève. |
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Etat décembre 2010
