Rouge
Rose
Orange
Vert
Beige
Brun
Noir
Bleu marine
Encépagement du vignoble genevois en 2011
Surface globale stable
La surface de vigne du canton est stable, on enregistre cette année une faible augmentation de 1,2 ha (0,1 %) alors que l'an dernier on constatait un accroissement de 7 ha.
Stabilité des cépages rouges (762 ha / 58,6 %)
La surface des cépages rouges n'a pas changé. La diminution du Gamay (- 7,2 ha / - 2,0 %) est compensée par l'augmentation de presque tous les autres cépages rouges. On remarque notamment l'évolution du Pinot noir (+2,5 ha /+2,0 %) et du Garanoir (+1,9 ha / +4,5 %).
Faible augmentation des cépages blancs (538 ha / 41,4 %)
La totalité de l'augmentation de l'encépagement est due à l'accroissement des cépages blancs (+1,2 ha / +0,2 %). Parmi toutes les spécialités qui sont en progression on remarque celle du Chardonnay (+2,5 ha / +2,9 %), alors que dans le même temps le Chasselas (- 4 ha / -1,5 %) et le Riesling-Sylvaner (-0,3 ha / -1,8 %) régressent.
Situation de la surface viticole en France voisine (139,5 ha)
Les effets de l'entrée en vigueur de l'accord bilatéral avec l'UE se font toujours ressentir. Pour mémoire, les viticulteurs qui ont arraché leur vigne entre 2002 et 2004 dans le cadre des mesures urgentes d'aide à la viticulture ont attendu l'officialisation de l'AOC Genève transfrontalière pour procéder aux replantations qui peuvent être réalisées dans un délai de dix ans
La surface totale a augmenté de 4,6 ha (3,4 %), dont 1,2 ha (2,4 %) pour les cépages rouges et 3,4 ha (4 %) pour les cépages blancs.
Répartition de l'encépagement des cépages principaux 1'300 ha (en hectares sans la France voisine)
Rapport 2011 de l'encépagement de la vendange genevoise (Pdf | 248 Ko)
