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Viticulture et œnologie
La maîtrise des rendements dans le cadre d'une production de haute qualité est chaque année une des problématiques majeures des vignerons.
Les documents ci-dessous permettent d'estimer les rendements :
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Cours à la Maison du terroir
Contrôle de la vendange 2011
Commande de vin (Pdf | 17 Ko) Etat avril 2012
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