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Agriculture
Les normes sur la vendange (exigence en teneur en sucre et limitation de la production) sont fixées par l'Ordonnance sur la viticulture et l'importation de vin (916.140).
En ce qui concerne la classe 1 (AOC) les cantons peuvent fixer des normes différentes. Celles-ci figurent dans le règlement sur les vins genevois (RVins) M 2 50.04.
Normes légales concernant la vendanges (Pdf | 36 Ko)
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