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Un panier genevois

De nombreux produits genevois sont très appréciés des consommateurs. Certains bénéficient en outre d'un label de qualité.

  • Le cardon épineux genevois AOP : premier légume suisse à figurer dans le  registre des appellations d’origine  (AOP), le cardon argenté épineux de Plainpalais est une plante volumineuse dont la hauteur atteint 1 m 5. Les côtes sont larges et pleines, les feuilles sont vert brillant sur le dessus alors que le dessous passe de l’argenté au blanc mat.
     
  • La longeole IGP : saucissse élaborée à Genève , à base de viande de porc élevé dans le canton ou d'origine suisse au fumet de fenouil caractéristique.
 Cardon épineux
Cardon épineux genevois AOP

 

> Voir également l'Ecobilan de la tomate et du vin rouge genevois

> Découvrez les vins genevois !

> Les produits du terroir genevois sont présentés sur le site de  l'Office de promotion des produits agricoles de Genève .

> Essayez les  recettes proposées par l'Union suisse des paysannes et des femmes rurales.

 


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